La Asociación de Empresarios de Empresarios de Hoteles de Zaragoza y su Provincia, se constituye en el año 1.977, desde entonces desarrolla su actividad defiendo y representando a los intereses del sector del alojamiento, siendo actualmente reconocida por todas las administraciones como un interlocutor válido, representativo y reconocido para todas las cuestiones referidas a la actividad económica del alojamiento.
La Asociación de Empresarios de Hoteles de Zaragoza, fue organizador del Congreso de Hoteles que tuvo lugar en el año 2.008 en la ciudad de Zaragoza, que acumuló un buen número de elogios y es recordado como un congreso de referencia en el sector.
Del mismo modo, se está presente en los principales mesas de decisión que pueden tener una incidencia directa en el sector del alojamiento, formando parte de la mesa negociadora del Convenio Colectivo del sector de la hostelería de Zaragoza, del Comité Ejecutivo de CEHTA (Confederación de Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos), de la CEHTA (Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón) de CEPYME, del Consejo de Turismo de Aragón, formando parte de Convention Bureau Zaragoza.
La Asociación de Empresarios de Hoteles de Zaragoza y su Provincia, forma parte de la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza (HORECA), también integrada por la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia.