Armoniza la belleza arquitectónica del histórico Balneario Termas Pallarés del sigo XIX, con la elegancia y el confort del diseño moderno, ocupando un lugar privilegiado al estar situado frente al lago termal. Un lago único en Europa, cuyo agua mana constantemente a 32ºC de las múltiples surgencias termales del fondo. Las zonas comunes y las 25 habitaciones exquisitamente decoradas de una forma moderna e innovadora, con hermosas vistas al lago termal y a sus 68.000 m2 de jardines están totalmente equipadas en busca de la máxima comodidad (aire acondicionado/calefacción, caja fuerte individual con capacidad para ordenador portátil, TV LCD satélite, canal satélite digital, mini-bar automático, teléfono directo e Internet ADSL, room service en horario de restaurante y carta de almohadas). El Gran Hotel Cascada se completa con La Gastroteca, un restaurante gastronómico de arquitectura modernista con show cooking, con una cocina de autor, innovadora y llena de sabores para que disfruten los sentidos, una cocina moderna y amante de las nuevas tendencias culinarias. Con una profundidad media de 1,50 m y dos tranquilas islas en su interior, es el lugar idóneo para practicar la natación en cualquier época del año, a la vez que el cuerpo se beneficia de las virtudes de sus aguas mineromedicinales. El enorme caudal que proviene de sus múltiples manatilaes hace que el agua del lago se renueve en su totalidad cada 32 horas.
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