El Mesón de la Dolores está ubicado en Calatayud, Zaragoza, y es un establecimiento hostelero de gran renombre. Se encuentra en un edificio histórico que data del siglo XV, originalmente un palacio renacentista que perteneció al Marqués de Ayerbe. A lo largo de los siglos, este edificio ha sido posada y, desde 1963, opera como hospedería. El mesón ganó notoriedad por la leyenda de «La Dolores», que inspiró la famosa zarzuela «La Dolores» de Tomás Bretón, convirtiéndose en una figura icónica de la cultura popular española.

Las instalaciones del Mesón de la Dolores incluyen una serie de servicios y espacios que brindan comodidad y una experiencia única a los huéspedes:

Habitaciones: El mesón cuenta con 34 habitaciones, incluyendo suites dúplex, ideales para familias. Las habitaciones están decoradas con mobiliario tradicional aragonés, ofreciendo un ambiente cálido y auténtico.

Restaurante: El restaurante del Mesón de la Dolores sirve cocina tradicional aragonesa, con una decoración que evoca la época en la que el edificio fue originalmente construido. El restaurante tiene capacidad para 110 comensales y cuenta con dos salones privados, lo que lo hace perfecto para celebraciones o eventos especiales. Salones privados: Además del restaurante principal, el mesón dispone de salones privados que pueden ser utilizados para eventos, reuniones o celebraciones privadas.

Bodega-Museo: Una de las características más singulares es la bodega-museo, que exhibe objetos relacionados con antiguos oficios, herramientas tradicionales y fotografías históricas de la ciudad de Calatayud. También se muestra material audiovisual que narra la historia del lugar.

El Mesón de la Dolores combina confort moderno con un ambiente tradicional, perfecto para quienes buscan disfrutar de la gastronomía local y explorar la rica historia de la región.

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